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recettes salees

Catless de poulet (Ile Maurice)

Catless de poulet S'il y a bien une chose dont j'ai pris conscience depuis mon arrivée en France, c'est bien le fait qu'il fallait que j'arrête de toujours chercher les mêmes espèces de poissons que l'on pouvait... Pour 13 catless environ INGREDIENTS...

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Pain frire à l'indienne ou pain perdu

pain frire ou pain perdu version salée Voici ma recette du pain perdu, - 100 g de farine de pois chiche - 50 g de farine de riz - 1pincée de sel - 1/2 sachet de levure - 25 cl de lait - oignons verts Me resté une demi baguette pour les quantités données...

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Béchamel #sansgluten

béchamel sans gluten Coucou, Je partage avec vous aujourd'hui ma réalisation d'une béchamel sans gluten tiré du site: jecuisinesansgluten. J'ai doublé les quantités pour pouvoir en congeler ;-) Alors : - 4 c.a.sp d'huile d'olive - 8 c.a.sp de farine de...

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POULET LAQUÉ

Pour 4 personnes Tps de prépa: 10 min Tps de marinade: 1H Tps de cuisson: 1H ingrédients: - 4 blancs de poulet - 4 cuillère à soupe de miel liquide - 8 cuillère à soupe de sauce soja -1 citron * Mélanger dans un plat creux le miel et la sauce soja * Mettez...

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ROTI DE DINDE CRÈMÉ AUX CAROTTES ET CHAMPIGNONS

Pr 6 pers Prépa: 5min Cuisson: environ 1h Cuisson à la cocotte - 800g de rôti de dinde - 250g de champignons de Paris - 20 cl de crème liquide - 1/2 cube de bouillon de volaille - 1,3kg de carotte - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 oignon émincé * Dans...

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CREVETTES SAUTEES A L'AIL

- 300g de crevettes crues - 5 gousse d'ail - 2 citron - persil ou coriandre * Faire mariner minimun 1h les crevettes avec le jus de citron et l'ail pillée * Faire chauffer le work et y faire revenir les crevettes * Lorsqu'elles sont roses, cuites, rajouter...

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CRAB CAKES ( Etats-Unis)

Pr 4 pers prépa: 10 min cuisson: 10 min -450g de chair de crabe fraîche - 1 cuillère à soupe de mayonnaise -1 œuf - sel et poivre - sauce worcestershire (sauce américaine) que j'ai remplacée par du siave - 6 cuillère à soupe de beurre - chapelure * Bien...

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CROQUETTES DE POMME DE TERRE

Pr 2 pers - 500g de pomme de terre -2 piments vert hachés -1/2 cuillère à café de sel - 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre hachées - 2 cuillère à soupe d'oignon haché * cuire les pommes de terre dans l'eau salée, les écraser et les mélanger avec...

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Omelette à l'espagnol

- 4 pommes de terre - 2 œufs - 1 peu de beurre - sel - poivre - fromage rapé - 1 gousse d'ail - huile * Éplucher les pommes de terres, les laver, les coupés en rondelle. * Couper la gousse d'ail en petit cube. * Battre les 2 œufs. * Mélanger la gousse...

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Gratin de chouchou

Ingrédients: - 1kg de chouchou - 1. c a.sp de farine - 1 pincée de sel - 3 gousses d'ail - 1 branche de thym - 1 gros oignon - poivre - 3 c.a.sp d'huile - 1 œuf - gruyère râpé - chapelure * Faire bouillir les chouchous dans de l'eau salée * Laisser refroidir...

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