pain frire ou pain perdu version salée
Voici ma recette du pain perdu,
- 100 g de farine de pois chiche
- 50 g de farine de riz
- 1pincée de sel
- 1/2 sachet de levure
- 25 cl de lait
- oignons verts
Me resté une demi baguette pour les quantités données vous en aurez assez pour 3/4 de baguette.
A l'ile Maurice le pain frire est accompagné d'un satini pomme d'amour (jolie qualificatif qui désigne des tomates) et équivalent d'un rougail tomate à la réunion mais étant réduit en purée!
Bonne réalisation et appétit et si vous réalisez cette recette ou d'autres de mon blog n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire. Sa me fera plaisir et mes ami(e)s d'Insta taguer moi ;-)