Pour 4 personnes
Temps de préparation: 35 min Cuisson: 10 min
Ingrédients:
- 300g de foie de poulet
- 2 oignons
- 3 piments verts
- 1 c.a. sp mélange ail/gingembre
-3 c.a.sp sauce soja
* Coupez les oignons grossièrement et les piments en 2 dans le sens de la longueur.
* Assaissonnez les morceaux de foie et mettez-les à mariner pendant 30 min avec la sauce soja et le mélange ail et gingembre.
* Chauffer 2 c. a sp d'huile dans une poêle, rajoutez les morceaux de foie et les faire sauter vivement pendant 3/4 min.
* Ajoutez ensuite les oignons et les piments , baissez le feu et faire cuire 5 min.
Perso: je parsème de coriandre ou persil avant de servir.